Zutaten (15-20 Kekse):
220 g Haferflockenmehl
15 g Bio Ashwagandha Pulver
40 g Kokosblütenzucker
1/2 TL Vanillepulver
1 Teelöffel Backpulver
1/2 TL Salz
40 g Ahornsirup
30 g Kokosöl (geschmolzen)
1 Orangensaft und -schale
1 TL geriebener Ingwer oder Bio-Ingwerpulver
Vorbereitung:
1. Heizen Sie den Backofen auf 60 °C vor. Legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier aus.
2. Mischen Sie die trockenen (ersten 6) und feuchten Zutaten (letzten 4) in separaten Schüsseln.
3. Die flüssigen Zutaten über die trockenen Zutaten gießen und verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
4. Mit der Handfläche 2–3 cm große Kugeln formen und diese dann auf dem Backblech zu etwa 0,5 cm dicken Scheiben andrücken.
5. 20–25 Minuten backen (Ober- und Unterseite), anschließend abkühlen lassen. Die Kekse werden beim Abkühlen knuspriger.
6. Bewahren Sie Reste 4–5 Tage in einem Einmachglas im Kühlschrank oder bis zu 1–2 Monate im Gefrierschrank auf.
220 g Haferflockenmehl
15 g Bio Ashwagandha Pulver
40 g Kokosblütenzucker
1/2 TL Vanillepulver
1 Teelöffel Backpulver
1/2 TL Salz
40 g Ahornsirup
30 g Kokosöl (geschmolzen)
1 Orangensaft und -schale
1 TL geriebener Ingwer oder Bio-Ingwerpulver
Vorbereitung:
1. Heizen Sie den Backofen auf 60 °C vor. Legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier aus.
2. Mischen Sie die trockenen (ersten 6) und feuchten Zutaten (letzten 4) in separaten Schüsseln.
3. Die flüssigen Zutaten über die trockenen Zutaten gießen und verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
4. Mit der Handfläche 2–3 cm große Kugeln formen und diese dann auf dem Backblech zu etwa 0,5 cm dicken Scheiben andrücken.
5. 20–25 Minuten backen (Ober- und Unterseite), anschließend abkühlen lassen. Die Kekse werden beim Abkühlen knuspriger.
6. Bewahren Sie Reste 4–5 Tage in einem Einmachglas im Kühlschrank oder bis zu 1–2 Monate im Gefrierschrank auf.
